La mia storia

Mi chiamo Susanna Santacroce, sono una dietista e ho sempre amato cucinare.​

Mi ha sempre affascinato come il cibo potesse trasmettere emozioni e in questo modo mi sono sempre più avvicinata al mondo dell’alimentazione.

In passato ho avuto un rapporto conflittuale con il cibo e spesso mi sono imposta delle restrizioni che mi hanno indotto a pensare che per vedermi bene avrei dovuto evitare alcuni alimenti. Nel tempo sono riuscita ad allontanarmi da questi schemi e ho capito come l’alimentazione, seppur occupi una parte fondamentale della nostra vita, non sia così semplice da gestire. 

Ho scelto quindi questa professione per aiutare gli altri a migliorare la propria vita attraverso una più ampia visione della vita sana data dalla combinazione di sana alimentazione, movimento e dalla ricerca di un equilibrio tra sano, gustoso e funzionale, mettendo da parte la tipica definizione di dieta.